SEPIA AL PIMENTON

La gente normalmente no suele hacer la sepia si no es a la plancha con ajo y perejil, pero tenemos otras variantes que nos pueden resultar muy interesantes, esta creo que una de esas variantes, espero que os guste...


INGREDIENTES:

 4 sepias limpias
4 cebollas
10 grs de pimentón dulce
1 vaso de agua

PREPARACIÓN:

Trocea las sepias y corta las cebollas en gajos.

Calienta aceite en una cazuela, rehoga la cebolla y la sepia, añade el pimentón y remueve.

Vierte 1 vaso de agua, tapa la cazuela y cuece lentamente durante 45 minutos o hasta que la sepia esté tierna.


NOTA:
Se suele decir por ahí, que para que la sepia, quede tierna, hay que ponerla en remojo en agua con 1 cucharadita de bicarbonato durante 2 horas... bueno... eso dicen por ahí...